タンパク質を豊富に含んだキドニービーンを使って簡単にできるレシピをご紹介します。アメリカでは持ち寄りパーティーでよく作られる１品です。チリ•コンテストもよく行われるくらいアメリカでは人気！
家族みんなで楽しめるチリビーン料理は、簡単で美味しくって食欲が進みます❣️


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材料： 4人分

• オリーブオイル　大さじ6
• ベジタリアンソーセージ　１パッケージ（340g）、薄切り
• キドニービーン缶詰　１缶（439g／15.5oz）
• カットトマト　１缶（411g／14.5oz）
• 黒オリーブ　2/3カップ、粗切り
• オニオン　1/2個、ミジン切り
• ガーリック　６片、ミジン切り
• モントレージャックチーズ　１カップ　すりおろす

• チリパウダー　大さじ２
• ドライオレガノ　小さじ２
• クミンパウダー　小さじ1 1/2
• ドライコリアンダー　小さじ1/2
• ドライクローブ　小さじ1/2
• ケインパッパー　小さじ1/2
• シーソルト　小さじ1/2

• パスタ（ロッティーニ）　１袋（450g／１lb）、茹でる

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作り方：

1. 大きめの鍋にオリーブオイルを入れてガーリック、オニオン、
オリーブ、ベジソーセージを炒める

2. よく炒まったらスパイスを加えて混ぜる

3. ビーン、カットトマトの汁ごと加えて中火で時々混ぜる、15分〜20分


4. シーソルトと挽きコショーで味付けをする

5. 茹でたロッティーニパスタの上にかける、ブラウンライスでも👌ッド！

6. 最後にチーズをかけて出来上がり

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＊今注目のグルテンフリーのカリフラワーライスと一緒に食べると
パスタとは違うあっさりとした食感でとても食べやすかったです💗



作り方はこちらから→カリフラワーライス

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