スーパーフードをたっぷりとり、栄養満点で爽快な1日を過ごしませんか?料理の上にふりかけるやり方とは一味違った重みのあるチアシードボウル。アーモンドミルクに10分ほど浸すとジェラティン状になります。トップにはベリー類や柑橘類のフルーツ、ドライフルーツをのせ ...
ロースト茄子のスパゲッティー
茄子をローストして、好みのパスタでイタリアン! そして熱々の手作りイタリアンソースをかけて今日はイタリアンの本場の味が楽しめそう。ローストされたナスは、油で揚げるよりもずっとカロリーが少なくあっさりしていて、かつパリッとした食感がとても美味しいです。ーー ...
デトックスウォーターでインフュージョン!!
水だけ飲むのは苦手…という人には最適なドリンク。レモン+キュウリ+ブルーベリー+バジル/ミントの葉で、あっさり味の水となり〜 これでゴクゴクと飲みやすく、バシバシと体内の毒素を取り除いてもらいましよう!そう、デトックス効果、リフレッシュ効果のあるインフュ ...
野菜スムージーに生姜とバナナ
一握りの材料で、すぐに飲めるスムージー!冷凍バナナは、クリーミーな食感と甘さを引き出し、その上カリウムたっぷり。スーパーフードの生姜は、消化器官+メタボリズムに、シナモンは血糖値を安定化、チアシードにはオメガ3、抗酸化物質、繊維質がたくさん! さあ、これ ...
バジルのペストが大活躍
バジルのペストの作り置きがあると、とても便利です。バジルペストのスパゲッティやピザ、そしてクラッカーを塗ってチーズをおくと、ちょっとしたスナックに、またパーティーの軽食としても大活躍です。バジルのプラントが手のすぐ届くところにあると、これまた便利!ーーー ...
ベジタリアンソーセージでピザ!
ピザって急に食べたくなる時がありますよね。そういう時用に、ホームベーカリーで作ったピザ生地にオリーブオイルをまぶしジップロックで冷凍庫に保存しておくと数日もちます。冷凍の場合は自然解凍、あるいはそのままでも大丈夫。ピザにボリュームをつけたければベジタリア ...
ウィートグラスでパワーハウス!
ウィートグラスのワンショットをお店で飲んだことありますか?ウィートグラスにはデトックス作用があるだけでなく、多くのミネラルを含み、特にタンパク質、17種のアミノ酸を含んでいます。その70%は、血液を作るクロロフィルで占められ、数々の効能があるとされていま ...
ケールのガーリックソテー
今、アメリカで注目される野菜のケールは、抗酸化物質のスーパースター。ビタミンC、βカロチン、ケンフェロールが多く含まれ、活性酸素消去能力(ORAC) ではトップクラスとされています。ケールの持つほろ苦さとガーリックの味が、絶妙のバランス!! ご飯やパスタにのせ ...
ベジ-ラップ + タヒニドレッシング
トルティヤでくるりと包んだベジにタヒニドレッシングをかけて、サッパリ味のヘルシーランチはいかかですか?アボカドとアルファルファの組み合わせ、ニンジンのシャキッとした歯ざわりで絶妙な食感をお楽しみいただけます。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ...
お腹もちの良いクスクスサラダ
クスクスは、セモリナという小麦の1種から作られたパスタで、発祥地は北アフリカ。ゆっくりと消化されるので、お腹持ちが良いです。繊維質が多く、たんぱく質源となるクスクス。カリッとキュウリの歯ごたえが癖になりそう!ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ...
朝はチャイアップルバターのトーストで始まり!
朝はチャイスパイス+アップルバターのトーストで始まり!作り置きのチャイスパイスが、忙しい朝を簡単にしてれます。クリームチーズを塗っても、トップにフェタチーズをおいても、アップルバターだけでも、このスパイスのもつ豊かな風味が、ますます食欲をそそいでくれるこ ...
評判のオルゾパスタで簡単ランチ
オルゾパスタってご存知ですか?米粒の型をした細かいパスタです。このパスタをベースに、オリーブオイルをたっぷり、野菜もいっぱい、そしてナッツ類も加えて健康パスタサラダを作りました。お友達をランチに招いた時には、これまたちょうど良い量で美味しいこと!ディナー ...
チャイスパイスの作り置き
チャイ*ティーを飲みたくなった時、またチャイ*アップルバターでトーストを食べたくなった時、作り置きのスパイスでさっと簡単に出来上がり! スーパーフードの生姜、シナモン、カルダモン、クローブ、ブラックペッパーを混ぜるだけで、チャイの風味を思う存分楽しめます! ...
ガーリック味ズードル+ベジタリアン チキン
サラダ感覚で食べれるズッキーニのヌードル=ズードル。ビタミンAがたっぷりのズッキーニで, ヘルシーなランチ、またはディナーのアペタイザーとしても最適です。ベジタリアン チキンを加えたタンパク質たっぶりの1品です。ガーリックとレモン/ライムで、爽やかなベジタリ ...