ベジタリアン33年、家族も皆ベジタリアン!我が家のベジタリアン+ヴィーガンレシピ、スーパーフード、パワーハウス*ドリンクなど、身体が喜ぶものをご紹介します。アメリカ在住31年 ’ナチュラル派のキレイに食べる’ 情報発信中❗️

芽キャベツをローストしてこんがり焦げ目をつけます。ほっくり柔らかい食感が最高❣️ちょっと苦味のある芽キャベツですが、そこにハネーを少々加えて、とてもほのかな甘みが加わりとても食べやすい味になります!腸内環境にはもってこいのスプラウト野菜ということもあり、 ...

ガーリックの香りと、ほのかな甘味の蜂蜜で簡単にできるプロバイオティック。我が家ではピザを作る時、最後にこのソースとスライスにしたガーリックを生地に少しのせオーブンで焼きます。ガーリックのアロマとハニーの甘みで美味しなピザができました。翌日もまた、このソー ...

アメリカでは、マカロニ&チーズは大人も子供も大好きな定番料理です。茹でたマカロニにチーズを混ぜるだけでも美味しいのですが、我が家は、通常刻んだ蒸し野菜も加えます。野菜も一緒に食べて栄養価をあげたいですし 今回はチーズを使わないビーガン風で作ってみましたー ...

小麦粉を使わないで、たっぷりのロールトオーツとパンプキンピュレーを加えて、しっとり食感のマフィンができました。小麦粉なし、動物生の油脂類も一切使ってないヴィーガンマフィンです。友達にお呼ばれの時、これを手土産にもっていきデザートに食べました。小麦粉フリー ...

食べきれないベーグルは冷凍庫で保存しておきましょう。お腹が空いた時に、家で友達とランチをする時など、冷凍庫からベーグルを取り出し、その上に好きな食材、スーパーフードを置いて具いっぱいのベーグルサンドイッチを作ります。プロテインたっぷり、しかも美味しくって ...

カカオと言えばチョコレート。そう、ミルクもシュガーも無しのカカオパウダーを固めたものが、いわゆるダークチョコレートの基本となります。ダークであればある程、健康に効能をもたらすとされるスーパーフードのカカオ。ホットでも冷たくしても美味しく飲める本格派のドリ ...

カカオと言えばチョコレートを思い出しますねっ。今アメリカでは、スーパーフードとしてこのカカオパウダーに人気が集中 このカカオはチョコレートの主な成分として使われていましすが、料理にお菓子に飲み物にも、どんどん摂り入れたいものです。こんなに良いものを使わず ...

シナモンと書くだけで、あのツンとした甘い香りがしてきます スーパーフードの一つとして、とても健康に良いとされるスパイスですが、私はなるべくこのシナモンを多く使いたくって、ちょっとしたコーヒーにもトーストにもシナモン加えています。今回は、シナモンの香りを楽 ...

ヘルシーでボリュームたっぷりのベジバーガーに、プロバイオティックのキャベツのサワークラウトを加えてみました。シャキっとしたキャベツの食感とサワー味がベジバーガーとマッチして、とっても美味しく食べれますよ 溶ろけたチーズが熱いうちに食べるともっと美味しいで ...

私の大好物のブレックワーストをご紹介します 材料がとにかくスゴイですよこれを毎日食べ続けると超ヘルシー身体になること間違いなし…と信じて毎朝食べてます。不思議なことに、この食感と味が病みつきになり、無性にこのスーパーオートミールが食べたくなる時があります ...

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